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2005年09月02日

モモはたくさん食べても太らない!?

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モモはたくさん食べても太らない!?

モモは食物繊維たっぷりで、腸の働きを活発にさせます。
利尿作用があり新陳代謝をよくするからです。
体を冷やすことなく、寝汗を止める作用もあるので、夏の食べ物にはピッタリです。
また、モモの皮や葉は、あせも・かぶれなどの消炎や肌をしっとりさせる効果もあります。

知っておくと便利
モモの褐色を防ぐ方法・・薄い食塩水やレモン果汁につけると防げます。


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posted by フルーツバスケット☆旬の果物を探そう!サイト管理人 at 13:45 | 桃 モモの食べ方

2005年08月17日

今一番の旬はこれ!

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果汁たっぷりで、甘さも濃厚!とろ〜りとした柔らかな果肉!山梨産 完熟白桃 約2kg
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石黒さんちのプルンプルンのおっきなもぎたて巨峰〔1kg〕
マンゴ
by
posted by フルーツバスケット☆旬の果物を探そう!サイト管理人 at 13:27 | 桃 モモの食べ方

2005年08月02日

美味しい桃が届きます

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今年も甘くて、美味しい桃をいかがですか?
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好評だった昨年に引き続きまして、山梨の名産・桃の生産者発送を行います。商品的に良い物のみを発送して頂けます。
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posted by フルーツバスケット☆旬の果物を探そう!サイト管理人 at 13:44 | 桃 モモの食べ方

ももの美味しい食べ方

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ももの食べ方

なるべく長くおかないで食べること。

理想的には収穫して三日以内がいちばんおいしい。

日光や乾燥に弱く、風にあたると鮮度が低下しますから、なにかに包んで冷蔵庫に入れ、冷蔵庫から出したらすぐ食べるようにしてください。

水で洗うのは食べる直前に。

なぜなら、うぶ毛がとれるように洗って丸ごとかじるのがいちばんおいしいとされます。

ナイフでなくて、手で、皮をむくようにしたほうがおいしさは断然保たれます。

一番おいしい食べ方は、熟れる直前に皮ごとガブッっと食べること。
皮の近くにはビタミン類が多く含まれているので、なるべく皮ごと食べたほうが良いでしょう。

モモはどうしても出荷時には固いままですので、もしお買い求めの時に固いようでしたら、室温で2〜3日置いておけば熟度が進み、皮もむきやすくなります。

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posted by フルーツバスケット☆旬の果物を探そう!サイト管理人 at 13:42 | 桃 モモの食べ方

ももの選び方 

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まずは、甘い香りの高いものを選びましょう。
ももは柔らかい果物ですから、店頭では指先で押したりしないようにね。

新鮮なものにはうぶ毛が残っています。
次に注目すべきは果実の縦に延びる線、これを「縫合線」と呼びますが、
この線の付近のミゾの深いものは「核割れ」の可能性が高いので避けたほうが無難です。

「核割れ」とは生育途中で核が割れて中の種子が死んでしまうことで、
核が割れてしまうと甘みが少なくなってしまうんです。
ですから、ミゾが浅いものを選んでください。

そして肉つきのよさそうな、丸みを帯びた(豊艶という)カタチで、
ずっしりと重く感じるモモが良いでしょう。

逆に三角おにぎりのような型の果実は未熟。

モモというと関西の方では「白いほうがおいしい?」
と思われているかもしれませんが、
長野県産の場合は、モモは収穫の前に日光に十分当てますので、
むしろ色が濃く付いているほうがおいしい!と覚えておいてください。


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posted by フルーツバスケット☆旬の果物を探そう!サイト管理人 at 13:37 | 桃 モモの食べ方

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今や様々な果物に「旬」はなくなりつつあるのが現状ですが、桃だけは特別。
6月〜9月初旬です。

美容や生理不順、肩こりにもよく、寝汗をとる効果もあるのだそうです。
ちなみに産毛があるのが「桃」、無いのが「ネクタリン」。
ネクタリンも、8月〜9月の初秋だけです。

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posted by フルーツバスケット☆旬の果物を探そう!サイト管理人 at 13:31 | 桃 モモの食べ方

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